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可愛「空腹熊貓」 送年菜助弱勢
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2016-01-27 02:52聯合報 記者王柔婷／汐止報導

網路送餐平台「空腹熊貓」分送年菜，讓汐止秀峰家園身心障礙者享用。 圖／空腹熊貓提...
網路送餐平台「空腹熊貓」分送年年菜外送2017 2017年菜商品 年菜商品菜，讓汐止秀峰家園身心障礙者享用。 圖／空腹熊貓提供
網路送餐平台「空腹熊貓」近年在全球興起，台灣分公司今年在農曆過年前發起「暖心圍爐」活動，派出超可愛熊貓玩偶，將免費圍爐年菜配送到汐止、木柵等伊甸基金會服務的機構，讓100多名弱勢身心障礙者感受到過年氛圍。
空腹熊貓送餐平台在台灣成立分公司3年，在雙北、台中、年菜外送2017 2017年菜商品 年菜商品高雄等地提供送餐服務，也積極做公益、送愛心糧食，今年首次透過網路募資，號召50多名網友、5間餐廳，以小額捐款模式，協助弱勢族群吃到溫暖年夜飯，提醒大家享受美食也捐出愛心，讓更多人一同享用。

經各界愛心響應，空腹熊貓總共募得約10萬元捐款，年菜外送2017 2017年菜商品 年菜商品並從1月底至2月初，由打扮成熊貓的圍爐外送員，陸續將暖呼呼的年夜菜送到汐止秀峰家園、萬芳啟能中心、永和保福家園、北投耆福老人中心等機構，與長輩、身障朋友們玩互動遊戲，讓大家開心迎接猴年。

空腹熊貓行銷總監黃怡瑋說，年菜外送2017 2017年菜商品 年菜商品日前熊貓外送員首站便到汐止秀峰家園，並與安維斯租車合作，將大師廚館所準備的清蒸鱸魚等團圓菜，配送至圍爐現場。

黃怡瑋表示，這次合作的大師廚館、1949創料理、普園年菜外送2017 2017年菜商品 年菜商品北方麵食館、李雪辣嬌、冇冇有私房菜共5間餐廳，皆鄰近愛心圍爐機構，業者以八折以上優惠價提供大量年菜，後續還有第二波募資活動，民眾若想加入，可直接上foodpanda線上捐款平台查詢。

「寬心園」預購年菜開跑
2016年01月12日 20:42 曾麗芳
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「寬心園」預購年菜開跑

全家10月營收月增5% 保暖商品/年菜預購挹注本月銷售2017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶
回應(0) 人氣(170) 收藏(0) 2016/11/10 11:552017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶
MoneyDJ新聞 2016-11-10 11:55:25 記者 新聞中心 報導
全家便利商店(5903)公布10月合併營收52.81億元2017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶，月增4.9%、年增5.99%；累計其前10月合併營收505.82億元、年增4.49%。展望11月，全家表示，消費者對溫度型鮮食、商品需求增加，後續在鮮食部份，將陸續推出鍋物、熱湯麵等湯系主食；至於商品部份，巧克力、發熱衣、溫罐商品將陸續上市，加上年菜預購活動也將展開，預期都可望挹注銷售表現。
回顧10月營運表現，全家表示，鮮食和一般2017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶商品雙雙較去年同期成長；其中，鮮食因有效掌握溫轉商機，調理麵部份，熱食麵需求增加，提升業績較去年成長超過一成五；加熱型飯糰帶動相關品群業績成長超過一成；「夜間食堂」策略奏效，袋裝小吃、湯品拉長晚餐至夜間銷售成績，較去年同期躍升約二成；Let’s Cafe咖啡豆升級持續帶動杯裝飲料成長，較去年增幅超過一成。
全家表示，在一般商品部份，當月搶攻節慶商機推出飲料聯促活動，帶動冷藏飲料等嗜好飲料相較去年業績成長一至二成；糖果類商品則受惠萬聖節，帶動相關業績成長超過二成。

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全文網址: http://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=5ec10c9c-665d-43c9-bd75-c92d647aef73#ixzz4PbIxoyQV 
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2016飯店年菜評比台北篇－中價美味爆驚喜
2015年12月26日 04:10 陳志東／台北報導
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2016飯店年菜評比台北篇－中價美味爆驚喜

三代同堂健康年菜 菜色軟嫩又澎湃

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2016-01-21  19:34年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017 2017年菜預購推薦
〔記者蔡淑媛／台中報導〕農曆春節將至，台中榮總今天推出「三代攏愛的幸福年菜」針對長輩和小朋友咀嚼不全、消化能力不佳，設計10道細軟質年菜，卻不失澎湃菜色、營養健康又低脂，好吃又好看，老少都能得吃盡興，民眾可上中榮官網查詢食譜。
台中榮總針對三代同堂推出細軟質的年菜，健康又年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017 2017年菜預購推薦澎湃。（記者蔡淑媛攝）                                                                 
台中榮總針對三代同堂推出細軟質的年菜，健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）
三代同堂健康年菜，紅燒獅子頭選瘦里肌肉、豆腐和木耳，軟質、營養又低脂，適合老人家食用。（記者蔡淑媛攝）                                        
三代同堂健康年菜，紅燒獅子頭選瘦里肌肉、豆腐和木耳，軟質、營養又低脂，適合老人家食用。（記者蔡淑媛攝）
台中榮總推出三代同堂健康年菜，菜色細年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017 2017年菜預購推薦軟、健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）                                      
台中榮總推出三代同堂健康年菜，菜色細軟、健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）
三代年菜有紅燒獅子頭、群雞鳴翅烤雞腿、干貝燴彩球、燒鱸魚和黃金蝦等10道菜，菜色豐富又容易入口，兼顧營養均衡而且低脂肪，每人熱量僅1000卡，比一般年菜少了將近一倍。
以年菜「圓滿長壽滿堂喜」台中榮總營養師鍾佳君說，紅燒獅子頭選用瘦里肌肉、豆腐和木耳切末做成獅子頭，再煨煮搭配麵線，是長輩的最愛；「群雞鳴翅烤雞腿」先將小翅棒棒腿燙過再烤，肉質軟嫩又鹽香，還有「干貝燴彩球」將烏參、大黃瓜、紅蘿蔔等挖成球狀川燙拌炒，造型可愛討喜，不但大人喜歡，也很吸引小朋友。

年菜「晚購」戰！　超市代購即送PK網購不打烊
2016/01/22 17:23年菜推薦 年菜預購推薦 2017飯店年菜預購
瀏覽數:20年菜推薦 年菜預購推薦 2017飯店年菜預購
記者 翟翾 / 攝影 徐國衡 台北 報導

往年年菜預購都要半個月或一個月前就下訂，過年期間打烊就很難買到，但今年卻流行起「即賣即送」，連鎖超市和代購業者合作，除夕當天訂購都能在一小時內送達，另外也有網購平台年節不打烊，推出今天訂明天到貨來搶攻年菜「晚購商機」。

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熱騰騰年菜不必早早買，一小時快遞到府，連鎖超市和代購業者合作，到除夕晚餐前都不打烊，大白蝦、黃金白鯧、年菜推薦 年菜預購推薦 2017飯店年菜預購牛奶鬆糕或是香腸蒸飯，除夕當天訂都來得及，要順道買點蔬果也可以，看準的是年菜「晚購商機」。

連鎖超商執行長吳一芳：「除夕當天5點以前都可以，過完年的話就是年菜推薦 年菜預購推薦 2017飯店年菜預購初三以後配送。」

今年年假長共9天，不必一次囤放一堆菜，超商代購能買熟食生鮮，只限「台北市中心」配送，網購平台則是打出年節服務不打烊，但是今天訂要到明天才送，因應年節「加購」量，備貨量依照去年銷售和速度增加約4成。

網購平台公關張宥希：「其實今年年假比年菜推薦 年菜預購推薦 2017飯店年菜預購較長，那可能是說我到初二、初三就沒有東西吃了，可能外面的店又還沒有開，我們網站上一樣營業，中午以前下單，隔天就送到了。」

打造冷凍倉儲應戰，以往訂年菜都得半個月、一個月以前預購，今天年菜戰線拉長，不玩預購而改打「即時」到貨，民眾不怕用預測下訂會過量，反正不夠還有得買。

〈台北都會〉《大賣場延長營業》推飯店級年菜 福袋大獎送汽車

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2016-01-312017飯店年菜預購 飯店年菜預購2017 高雄飯店年菜預購
〔記者鍾泓良／台北報導〕春節期間，各大2017飯店年菜預購 飯店年菜預購2017 高雄飯店年菜預購賣場搶過年商機，家樂福推上百道熱門年菜，更與飯店合作；全聯則祭出「百元福袋」吸引消費者，最大獎為百萬名車；愛買則有刮刮樂，獎品包括東京雙人來回機票等；大潤發在過年期間延長營業時間到凌晨兩點，並推出優惠，吸引深夜消費群。
各大賣場搶過年商機，紛紛推出各種優2017飯店年菜預購 飯店年菜預購2017 高雄飯店年菜預購惠活動。（記者鍾泓良攝）
各大賣場搶過年商機，紛紛推出各種優惠活動。（記者鍾泓良攝）
家樂福今年全力搶攻年菜商機，即起至二月九日推出上百道熱門年菜，菜色創歷年新高，更首度與知名飯店合作，讓消費者可以在除夕夜當天至飯店領取熱騰騰的年菜。此外，家樂福也舉辦愛心年菜募集活動，只要認捐指定年菜，家樂福就會將愛心餐交給需要幫助的人，讓弱勢家庭有機會吃飽過好年。
全聯準備限量八萬五千個「百2017飯店年菜預購 飯店年菜預購2017 高雄飯店年菜預購元福袋」，大獎祭出包括價值近一百五十萬元的賓士、智慧型手機等獎項。愛買則即日起至二月七日，全館五萬件商品下殺二．四折起，並首度推出百元刮刮樂，獎品包括東京雙人來回機票、雀巢咖啡機等，同時還能抽到市價七十萬的汽車。
大潤發以延長營業時間搶商機，二月二日至六日延長營業到凌晨兩點，二日一日營業時間與平常相同，上午七點半至晚上十一點，二月七日則營業到下午五點。搭配營業時間延長，也推出優惠活動，二月二日至六日上午七點至晚上十點消費滿三千送三千元的滿額抵用券，2017飯店年菜預購 飯店年菜預購2017 高雄飯店年菜預購該期間晚上十一點到隔天凌晨兩點，買兩千五百元送兩百五十元的現金抵用券。

年菜商戰提早開打　今年主打少份量選擇
09月22日(四) 22:40

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日本1月新年食用的年菜。
【on.cc東網專訊】 朝日新聞報道，大阪的百貨公司剛於昨日起，早早地開放民眾預約年菜(新年料理)。而今年，各家百貨公司主打的是1人份或少分量的1層年菜(日本年菜會裝於1層1層的漆器中，台中素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 素食年菜推薦多為2到3層)。除了因為人數較少的小家庭逐漸增加，「只在元旦吃到年菜便滿足了」的想法，似乎也逐漸擴散開來。

阪急百貨梅田本店標榜「使盡渾身解數的1人份年菜」，推出2台中素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 素食年菜推薦萬日圓至未滿3萬日圓的3款年菜。由來自京都、台中素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 素食年菜推薦金澤的有名料亭負責烹調，其中也採用了鮑魚、明蝦等高級食材。此外，共推出了16款售價1萬日圓左右的1人份年菜，比起去年增加了5款。

高島屋大阪店則預定自28日起，開放預購年菜。其中，光是1人至台中素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 素食年菜推薦2人份的1層年菜，便有約130款選擇。

變化菜色、早鳥優惠、甜點伴手禮 飯店年菜大戰白熱化
2016年01月13日 04:10 記者龍益雲、陳惠珍／連線報導
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飯店年菜大戰白熱化

寶島過春節 洋主廚上年菜 分享分享留言列印 A-A+台南素食年菜推薦 台北素食年菜推薦 高雄素食年菜推薦 2016-02-07 17:46經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導 台南素食年菜推薦 台北素食年菜推薦 高雄素食年菜推薦 來自加拿大的台北W飯店行政總主廚佛博立（Bradley Froehlic），去年7月第一次來到台灣，這次將首次體驗在寶島過春節。 佛博立說說，他對春節並不陌生，因為在之前的工作台南素食年菜推薦 台北素食年菜推薦 高雄素食年菜推薦環境，和他共事的是一位中國人，所以知道過年要發紅包、有舞龍舞獅及熱鬧的踩街活動；至於年夜飯的晚餐時間，他不僅已準備好一長串的加菜菜單要給當天至The Kitchen Table用餐的客人，除有豐富的中式料理，還有美味的西式海鮮大餐。 但，佛博立自已卻也在心中打定主意，當天工作完回家的團圓飯，將為老婆和自已準備一鍋熱呼呼的韓式海帶鍋及他們夫妻倆最喜歡吃的烤鴨。 為何是韓式海帶鍋？佛博立笑著和我們分享，他的太太來自韓國，在她的國家有個傳統，就是生日時一定要喝碗海帶湯，因為韓國媽媽在生產後，都是以海帶湯來補身，時至今日韓國人仍然會在生日或重要日子時，吃個海帶湯以表示感謝，所以每一次重要的節日，他都會為太太準備一鍋熱呼呼的韓式海帶鍋，讓她暖身也暖心。 台南素食年菜推薦 台北素食年菜推薦 高雄素食年菜推薦 現在他也將太太最愛的韓式海帶鍋分享在餐檯上，在The Kitchen Table二月底前每周二晚上的撈過界火鍋之夜，其中一個湯底就是韓式海帶鍋；烤鴨則是因為受到飯店紫艷中餐廳的影響，初到台北W飯店試菜時，就被這道紫艷烤鴨所擄獲，甚至在去年的感恩節時，他沒有特別準備火雞大餐，而是訂了餐廳，請太太來吃烤鴨，以感謝另一半對自已的付出。 來台灣之前，佛博立在峇里島的渡假酒店工作，他說其實峇里島和台灣有點像，都擁有大大小小的廟宇和放天燈的習俗，在峇里島工作時，他的副手就曾帶著他，穿著當地的沙龍到海神廟祈福，也曾和500多個人一起在海邊放天燈，所以今年春節他也已經計畫好，要去平溪放天燈、龍山寺拜拜，還要到擁著超多傳統年節食材的迪化街尋寶。台南素食年菜推薦 台北素食年菜推薦 高雄素食年菜推薦

懶得準備年菜？五星飯店外帶年菜總整理
2015年12月22日 17:56台中素食年菜推薦 2016素食年菜推薦 素食年菜食譜
點評：外帶年菜真的很方便！台中素食年菜推薦 2016素食年菜推薦 素食年菜食譜
  
記者黃士原／台北報導

再過不到2個月就是農曆新年了，除夕夜大家都會在家吃團圓飯，這幾年外帶年菜愈來愈風行，每到這個時間飯店便開始推出各種外帶年菜，對於懶得準備年菜的朋友來說，可說是省時又方便。《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出五星級飯店的外帶年菜，讓大家參考看看。

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▲台北寒舍艾美酒店外帶年菜。(圖／台北寒舍艾美酒店提供)

台北寒舍艾美酒店
台北寒舍艾美酒店粵式餐廳寒舍食譜今年的外帶年菜首推融入珍貴藥材的滋補湯品「瑪卡石斛鮑魚雞盅」，每盅4,280元 (四人份)及肉質軟嫩、入口即化的「香菌軟炆牛肋骨」2,500元 (四人份)，兩款由主廚親製的豐盛美饌，為親友團聚的除夕夜晚增添幸福氛圍。因應春節送禮需求，寒舍食譜亦獻上五款年節禮盒，每款700元起，包含象徵「年年高」的「年糕禮盒」兩入裝1,500元；寒舍食譜熱賣商品「XO醬禮盒」單瓶裝700元/雙瓶裝1,400元；經典奢華的「黑松露XO醬禮盒」單瓶裝1,300元/雙瓶裝2,600元。

▲台北神旺飯店潮品集餐廳推出一款適合多人聚餐的「團圓桌菜」。(圖／台北神旺提供)

醫院教年菜 健康過好年

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虎尾若瑟醫院營養師林宜瑛現場教民眾利用電鍋烹煮年菜。（記者廖淑玲攝）
2016-02-02  20:00
〔記者廖淑玲／雲林報導〕信不信由你！過一個年假若是大吃大喝，體重胖個2到3公斤絕非難事素食年菜宅配 素食年菜推薦 素食年菜外帶虎尾若瑟醫院營養師今天教大家烹調6道高鐵素食年菜宅配 素食年菜推薦 素食年菜外帶、低鹽、減油的年菜，還有免費食譜索取，陪大家健康過好年。
虎尾若瑟醫院教年菜，陪民眾健康過好年。（記者廖淑玲攝）
虎尾若瑟醫院教年菜，陪民眾健康過好年。（記者廖淑玲攝）
虎尾若瑟醫院教大家作健康年菜。（記者廖淑玲攝）素食年菜宅配 素食年菜推薦 素食年菜外帶
虎尾若瑟醫院教大家作健康年菜。（記者廖淑玲攝）
利用豆腐做出來的富貴珠寶盒。（記者廖淑玲攝）
利用豆腐做出來的富貴珠寶盒。（記者廖淑玲攝）
結合番茄、蓮藕、海帶芽、四季豆、木瓜料理的五行接新年。（記者廖淑玲攝）

搭海盜船守護兒童 台積電愛心年菜專車啟動 字體列印轉寄|plurkshare 新竹大遠百與世界展望會合作，春節期間只要銅板50元就可搭海盜船，所有費用都捐給世界展望會，做為保護兒童天使宣導經費。（記者洪美秀攝） 2016-01-28 19:13高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦 〔記者洪美秀／新竹報導〕天氣越冷，民眾愛心越熱絡！台灣世界展望會今年與新竹大遠百合作，只要民眾春節期間到大遠百消費或投50元搭海盜船，大遠百就捐給世界展望會做為助學金。另台積電三廠志工隊愛心不落人後，也幫天主教社服中心募愛心年菜，要讓長輩及低收家庭團圓好過年。 高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦新竹大遠百與世界展望會合作，春節期間只要銅板50元就可搭海盜船，所有費用都捐給世界展望會，做為保護兒童天使宣導經費。（記者洪美秀攝） 新竹大遠百與世界展望會合作，春節期間只要銅板50元就可搭海盜船，所有費用都捐給世界展望會，做為保護兒童天使宣導經費。（記者洪美秀攝） 新竹大遠百與世界展望會合作，春節期間只要銅板50元就可搭海盜船，所有費用都捐給世界展望會，做為保護兒童天使宣導經費。（記者洪美秀攝） 新竹大遠百與世界展望會合作，春節期間只要銅板50元就可搭海盜船，所有費用都捐給世界展望會，做為保護兒童天使宣導經費。（記者洪美秀攝） 台積電三廠志工8個小時高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦募得15萬元給天主教新竹市社服中心，做為弱勢家庭年菜圍爐經費，可幫助70個家庭安心過年。（記者洪美秀攝） 台積電三廠志工8個小時募得15萬元給天主教新竹市社服中心，做為弱勢家庭年菜圍爐經費，可幫助70個家庭安心過年。（記者洪美秀攝） 台積電三廠志工8個小時募得15萬元給天主教新竹市社服中心，做為弱勢家庭年菜圍爐經費，可幫助70個家庭安心過年。（記者洪美秀攝） 台積電三廠志工8個小時募得15萬元給天主教新竹市社服中心，做為弱勢家庭年菜圍爐經費，可幫助70個家庭安心過年。（記者洪美秀攝） 台積電三廠志工8個高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦小時募得15萬元給天主教新竹市社服中心，做為弱勢家庭年菜圍爐經費，可幫助70個家庭安心過年。（記者洪美秀攝） 台積電三廠志工8個小時募得15萬元給天主教新竹市社服中心，做為弱勢家庭年菜圍爐經費，可幫助70個家庭安心過年。（記者洪美秀攝） 小朋友放寒假，來新竹大遠百搭乘太陽號海盜船，既好玩又可做公益。大遠百與世界展望會合作，即日起到2月29日，憑館內當日單筆滿1000元以上發票或捐款50元就可免費搭乘，所有款項將投入世界展望會兒童「守護天使」專案，支高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦持展望會投入兒少保護工作。 大遠百表示，去年春節期間推出的小火車遊樂區與新竹家扶中心合作，一個月內創下10萬元的捐款金額，讓家扶孩子獲幫助，今年則與展望會合作，希望能達到10萬元捐款目標，協助兒少保護工作。 世界展望會西區辦事處表示，期許民眾春節期間逛街購物也不忘做愛心公益，只要銅板50元，就能協助兒童保護工作，鼓勵家長帶著孩子一起來搭海盜船，小錢一樣能發揮大愛心。 此外，台積三廠廠長汪業傑也啟動愛心年菜專車，由高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦志工將愛心年菜與祝福送到弱勢家庭的手上。汪業傑說，志工獲悉此消息，8個小時內快閃募得15萬元愛心年菜，可捐給70戶、240名弱勢家庭，讓弱勢家庭在圍爐夜有年菜可享用，目前還欠29萬元，呼籲社會愛心人士發揮愛心，可撥電話：522-4153，捐助弱勢家庭圍爐經費。

搏香腸、辦年菜 喚起廟口回憶 香腸博物館 分享分享留言列印 A-A+ 2016-01-26 09:25聯合報 記者黃宣翰／台南報導 2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購 台南市黑橋牌香腸博物館是全台唯一以香腸為主題的觀光工廠，現代建築外觀結合復古場景，遊客看到骨董腳踏車上懸掛著香腸及彈珠台，讓人回想起搏香腸的樂趣。本月24日下午3時，開辦功夫年菜料理小教室，免費教民眾料理及品嘗美味的年菜。 2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購 骨董腳踏車上的香腸、彈珠台，讓人回想起在廟口博香腸的歡樂時光。 記者黃宣翰／攝影 骨董腳踏車上的香腸2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購、彈珠台，讓人回想起在廟口博香腸的歡樂時光。 記者黃宣翰／攝影 香腸博物館有停車場可供免費停車，免費進館參觀，館內有親切的導覽人員解說服務，可深入了解香腸的故事，現場有烤香腸等熟食提供，還有全系列商品供遊客選購。 2樓文化展區主要介紹世界各國香腸的種類及由來，其中的世界香腸圍牆，介紹各國民眾愛吃的香腸。香腸主要分為乳化式香腸、生香腸及煮式香腸3大類。導覽員徐詩涵說：「維也納人愛吃乳化式香腸就是熱狗，台灣人偏好火烤生香腸，英國2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購人愛吃的哈吉斯香腸就是煮式香腸。」 接著走到3樓歷史展區，遊客來到仿台南運河旁俗稱「2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購烏橋仔」的地方，也就是黑橋牌名稱由來，還可看到黑橋牌第一間門市，門市前有骨董腳踏車，懸掛香腸及彈珠台，讓人回憶起早期在廟口玩遊戲博香腸的快樂時光。

愛買首推「年菜熱到家」！8道經典名菜組$3888 正文網友評論友善列印 【???】HIGH 5周慶抽iPhone7還有日韓WiFi分享器 高雄過年年菜預購 台中過年年菜預購 2016過年年菜訂購 ▲愛買首推「年菜熱到家」服務，讓民眾不用動手做、免下車取貨就可以吃到開運年菜，即日至2月7日前預購，8道佳餚只要3,888元，今阿彰師（中）也到南雅店內親自做年菜。（圖／愛買提供） 記者徐恩樂／台北報導高雄過年年菜預購 台中過年年菜預購 2016過年年菜訂購 愛買提前搶攻年菜商機，推出消費滿1,200元就送2,000元回饋！並於今（29）日公佈獨家「年菜熱到家」服務，即日起到2月7日開放預購於除夕夜取貨，讓民眾不用自己料理、免下車取貨就能馬上品嚐到熱呼呼的年菜。另外，更邀請到名廚阿彰師在南雅店親自示範年菜料理、供民眾試吃，愛買公關許俊維表示，這次活動預估整體銷量成長3倍！ 往年消費者為了和家人過年團圓，要提前採買大魚大肉或是搶訂知名高雄過年年菜預購 台中過年年菜預購 2016過年年菜訂購飯店享佳餚，非常勞累！愛買看準圍爐便食商機，推出年菜熱到家，強打「到店不用下車取貨」或「委託計程車隊外送」幫民眾省時，提供快速、方便的服務，不過今年只在板橋南雅店、桃園店、台中中港店三間量販通路開放預購。 這次，業者與台中空廚異業合作推出8道年菜組合，像是六福拼盤、古早味封肉、鮑魚珍饌佛跳牆及蒜蓉鮮蝦爭河粉等，祭出的價格比外面便宜3到4成，優惠價格只要3,888元，相當划算，特別是一碗777元的帝王金湯佛跳牆、以及1,888元的5菜精緻年菜套組，深受小家庭民眾的喜愛！愛買表示，不受景氣低迷影響，年菜套組預購僅3周就銷售突破5,000萬，目前為止已較去年成長一倍。 ▲最受歡迎的預購年菜前三名為佛跳牆、何首烏燉雞以及南門市場富貴拼盤。（圖／記者徐恩樂攝） 今天更公佈目前預購最熱銷的年菜前10大排行，特別引進年輕人喜歡的香辣口味系列。其中，湯品又以高檔干貝佛跳牆、何首烏燉雞湯及南門市場富貴雙方最受歡迎。此外，愛買看好2016年春節年貨檔期業績，也在跨年前推出早優惠，即日起至1月5日單筆消費滿1,200元高雄過年年菜預購 台中過年年菜預購 2016過年年菜訂購送2,000元現金滿額折價券，另刷遠銀等指定信用卡再加贈100元，創最低門檻送現金。而愛買營運長莊金龍也表示，今年要直接送出5,000萬，現金券可於實體店面抵用5萬件商品以及愛買線上購物10萬件商品，預計年貨檔期業績將成長2成。 ▲針對年輕族群，今年愛買也推出辣味年菜，讓愛吃辣的民高雄過年年菜預購 台中過年年菜預購 2016過年年菜訂購眾大飽口福。（圖／記者徐恩樂攝） 高雄過年年菜預購 台中過年年菜預購 2016過年年菜訂購 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20151230/621592.htm#ixzz4PbRhaU3D Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook

媳婦快看！一次整理「年菜快速上桌5秘訣」，佛跳牆、獅子頭...都能輕鬆完成 2016 Feb, 01台北過年年菜訂購 高雄過年年菜訂購 台中過年年菜訂購 撰文者KT 謝凱婷矽谷美味人妻 瀏覽數：6640 +A-A台北過年年菜訂購 高雄過年年菜訂購 台中過年年菜訂購 媳婦快看！一次整理「年菜快速上桌5秘訣」，佛跳牆、獅子頭...都能輕鬆完成 除夕，是各位主婦大展身手的時刻（也是一年最累的時候），我想一定很多人妻們在煩惱如何準備年菜吧？如果擔心無法在一天內hold住一桌華麗熱鬧的團圓菜來，來看看KT分享的幾個年菜秘招，希望可以稍微幫到各位人妻的忙，學會之後，就能輕輕鬆鬆搞定年夜飯唷！ 台北過年年菜訂購 高雄過年年菜訂購 台中過年年菜訂購 一、事前先計劃 先計劃好年夜飯要出幾道菜？菜色為何？現在網路的食譜很多，可多找步驟簡易好做的年菜，以及同時可利用不同烹調工具一起做的料理，菜色擬定後，採買工作可盡量在前一週完成，才不會手忙腳亂。 同場加映：冰箱冷凍庫管理秘訣 媳婦快看！一次整理「年菜快速上桌5秘訣」，佛跳牆、獅子頭...都能輕鬆完成 二、可冷凍保存的料理提前準備 有些年夜菜可以提早前幾天完成，例如：紅燒肉、燉牛肉、醉雞、醉蝦、火鍋高湯，可以提早做好冷藏或冷凍於冰箱裡，要吃的時候再拿出來解凍，快速又方便。 同場加映：10分鐘省時上菜祕訣！三步驟自製冷凍調理包 媳婦快看！一次整理「年菜快速上桌5秘訣」，佛跳牆、獅子頭...都能輕鬆完成 三、前一晚洗切食材、泡發乾貨 泡發乾貨，年夜飯的食材因為量多，因此最好能在前一晚將食材洗好切台北過年年菜訂購 高雄過年年菜訂購 台中過年年菜訂購好，蔬果可請家人幫忙削皮清洗，切成薄片或細絲分裝冷藏，肉片也先醃好，乾貨先泡發，這樣當天料理的時候就能省去洗切的功夫，快速完成一桌菜。 同場加映：90秒快速泡發香菇的技巧台北過年年菜訂購 高雄過年年菜訂購 台中過年年菜訂購 媳婦快看！一次整理「年菜快速上桌5秘訣」，佛跳牆、獅子頭...都能輕鬆完成 四、電鍋烤箱左右開弓 使用烤箱方便又輕鬆，可以利用烤箱的空間，同時做出多種菜色台北過年年菜訂購 高雄過年年菜訂購 台中過年年菜訂購，譬如一邊烤豬排，另一邊空著的地方可烤馬鈴薯或者其他配菜，另外電鍋也是料理好工具，只要將食材及調味料放入電鍋中，就可以先去準備其他配菜，不會佔用太多時間。 台北過年年菜訂購 高雄過年年菜訂購 台中過年年菜訂購 同場加映：金玉滿堂蒸子排

黃子佼拍攝U.CR+旗津年菜公益路跑代言 快狠準搞定 中央社訊息服務 2016/11/03 09:13(7天前) 黃子佼拍攝U.CR+旗津年菜公益路跑代言 快狠準搞定線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦 年菜美食饗宴 (中央社訊息服務20161103 09:11:11)U.CR+ 旗津年菜公益路跑，承辦單位邀請金鐘獎得主金牌主持人黃子佼，拍攝公益短片及宣傳照，佼佼主持功力一流，帶領整個進度超順利完成，他是如何辦到的呢? 線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦 年菜美食饗宴 獨居老人年菜募集活動配合高雄市衛生局的老人失智預防宣導，佼佼主持人必須把五趨吉及四避凶宣導口號，連環泡的搭配宣傳手勢完成。金牌主持人佼佼先默念一遍後，就宣佈開機錄影，佼佼第一段很快順利完成，(當然稿子是先給經紀人，佼佼開機前表示已經背誦完成)，但佼佼又怕影音燈光效果不好，自己主動要求多錄幾次，讓後製單位能取到最佳角度。雖是公益的宣傳，佼佼主持人也秉持專業的態度面對，好還要更好，令人感到無比敬佩，小細節能看到一個堅持與專業，佼佼的成功絕非偶然。 線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦 年菜美食饗宴 本次公益路跑協辦單位輔仁大學運管學程主任楊漢琛表示，運動行銷與同學投入參與，能為學生日後在相關實務經驗上獲得更加深切的經驗。系秘書鄭翔尹更是推動學生實習的幕後推手，此次公益路跑宣傳活動，鄭翔尹老師推舉志工甜心大使運管系三年級劉米炘同學，參與佼佼代言人共同擔綱演出，同學獲得難能可貴的同台經驗。佼佼全場熱情引導同學拍照角度，親切感十足。並於同學發文後，親自在FB留言勉勵當天的辛苦，讓偕同拍攝同學受寵若驚。 拍攝最難搞定的人物當然線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦 年菜美食饗宴是幼稚園小朋友，此次邀請新生幼兒園張奕紳小朋友客串傳愛小天使入鏡，為的是塑造全家參與的溫馨畫面，當小朋友拍攝時，佼佼很親切要大家蹲下來，很快取得小朋友信任快速建立交情，原本以為小孩是不可控制的，但在佼佼豐富經驗帶領下，小朋友完全不怕生，很快速就拍攝完成，真是令人佩服佼佼的主持功力，小朋友在30秒內也能搞定。 佼佼口才非常好(應該是練習幾十遍吧)，你要不要來試試看，是否能一氣呵成念完加手勢? 「5趨吉」，指的是生活形態的五個原則，即「多動腦」、「多運動」、「多社會參與」、「均衡飲食」、「維持適當體重」，「4避凶」「遠離鬱憂」線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦 年菜美食饗宴、「不抽菸」、「避免頭部外傷」、「預防三高」除了關心長者身體、全家總動員外，也希望大家共襄盛舉。 U.CR+ 高雄旗津公益路跑將在2017年1月7日舉辦，報名費5%將捐年菜，或小額捐款直接認購年菜(報名網可捐贈年菜)。報名資訊請洽http://www.wesport.tw/ 報名禮送大理石玉冰涼咖啡渣回收，綠色環保分段壓力QQ褲報名免費贈送，產品資訊http://ppt.cc/0g9Ws 休閒組為壓力衣贈品)。或來信info@ucr-plus.com洽詢。

華膳、復興空廚「著陸」 最食安年菜飄香 2016年01月20日 08:12 姚舜 小字型 中字型 大字型 點閱7716 我要評比 10/100 分享至Facebook 分享至Google+ 分享至Twitter 分享至Weibo 華膳、復興空廚「著陸」，最食安年菜飄香 華膳空廚今年新推出的〈酒香紅燜牛小排〉，趕上近一年的牛排熱。(圖／華膳空廚提供) 華膳、復興空廚「著陸」，最食安年菜飄香訂年菜 線上訂年菜 素食年菜 華膳空廚的〈珍寶獅子頭〉，是使用帶皮五花肉，加入蝦仁碎、雞湯等食材製作，跟傳統獅子頭作法不太一樣。(圖／華膳空廚提供) 華膳、復興空廚「著陸」，最食安年菜飄香 用鹿野土雞與雲林黑蒜燉製的〈黑蒜頭燉雞湯〉，湯汁甘甜並帶有淺淺蒜香。(圖／華膳空廚提供) 華膳、復興空廚「著陸」，最食安年菜飄香 〈巴西蘑菇珍寶湯〉是用巴西蘑菇、香菇、山藥、牛蒡、枸杞、紅棗、腰果，融入由多種鮮甜蔬菜熬製而成。(圖／華膳空廚提供) 華膳、復興空廚「著陸」，最食安年菜飄香 中保無限＋推出的〈佛跳牆〉，將將傳統歷史名菜，結合歐式料理中常用的牛肝菌菇燉煮，使湯頭滋味更富層次。(圖／中保無限＋) 華膳、復興空廚「著陸」，最食安年菜飄香 SIGMU集團復興空廚西式招牌〈德國豬腳〉，焦糖色外皮酥脆、滿滿膠質肉Q彈牙，口感厚實飽滿。(圖／SIGMU集團提供) 除夕圍爐，除觀光飯店與便利超商年菜可以選擇，重視食安的朋友不妨考慮空廚生產的年菜，原因是空中餐食的食品安全衛生比什麼都重要，空中廚房更堪稱最高規格的中央廚房，所以空廚生產製作的年菜若能應景並兼顧美味，未嘗是值得考慮的選擇。 為搶攻年菜商機，華膳空廚今年除一口氣推出〈鴻運吉祥套餐〉、〈金猴賀歲〉與〈七小福〉等年菜套餐組合，以及歷年來熱賣年菜之外，董事長賴瑟珍並要求廚藝團隊再研發推出6道全新年菜，選擇非常多樣。 SIGMU集團下物聯網智慧生活的實踐者「中保無限+」與「復興空廚」今年亦聯名推出冷凍年菜主打以中式〈珍品佛跳牆〉與西式〈德國豬腳〉為主的豐筵套裝組合，消費者購回家中只要經鬆復熱就可享用。 華膳空廚是市占最高的空中廚房，有30多家航空公司都是華膳的客戶。曾任觀光局長的華膳董事長賴瑟珍上任後，積極推動華膳多角化經營，並自2013年起推出年菜，獲得市場頗多好評，且年菜銷售業績逐年成長。 由於「天上吃的」與「地上嚐的」畢竟不同，華膳空廚的年菜除了都是大廚設計的「功夫菜」，另一個特色是：包裝。 有別於一般冷凍包使用的PE塑膠袋，華膳生產的冷凍食品包裝，均採用經食品衛生檢驗所檢驗通過的高溫殺菌鋁箔袋，能夠有效阻隔水氣、空氣與細菌入侵。消費者可以將冷凍的鋁箔袋直接放入水中加熱，不會有任何有害物質溶出，完全保持食物的原汁原味及營養，消費者可以吃得更安心、更安全。 華膳空廚的年菜不走花俏創意路線，也不訴求奢華，廚藝團隊設計的菜式都很貼近常民口味，且價格不會拒人千里，很適合中產階級家庭選購。 華膳的〈東坡肉〉遵循古法以繁複手工使用天然瓜瓢固定豬肉，用醬油及酒小火慢工煨煮，色澤深紅晶亮，肉質軟嫩入口即化，每份售價680元。同屬熱賣年菜的〈富貴花雕鴨〉每份780元，選用兩公斤重，大小、肥瘦比適中、肉質最好的成鴨，以花雕酒醃製一夜，炸至表皮金黃，將肉汁與花雕酒的香氣緊緊封存，佐上特調醬汁將全鴨燜至入味，花雕酒芳香撲鼻，鴨肉鹹香柔潤好拆解。味道醇厚的醬汁也可用來煮年糕或變身為火鍋湯底，多種吃法讓年菜增添更多變化。 訂年菜 線上訂年菜 素食年菜 在逐年累積經驗後，除原本每年均熱賣的年菜外，華膳今年又推出了6道全新年菜，除選材用料更講究，並跟上「食尚」潮流腳步，這些新菜已不輸五星飯店推出的年菜。 訂年菜 線上訂年菜 素食年菜 如〈酒香紅燜牛小排〉就是西式口味年菜，主廚選用頂級美國去骨牛小排，去除油脂煎成金黃色，再將洋蔥、紅椒炒香後加入迷迭香、百里香、紅椒粉等數十種香料，倒入紅酒熬煮打成泥，最後醬汁與牛小排慢火蒸煮兩小時，待牛小排完全入味散發淡淡紅酒香氣，是新年在家中宴客的好料。 訂年菜 線上訂年菜 素食年菜 〈秘製咖哩豬肋排〉主廚秘製的咖哩醬，炒入洋蔥泥、蘋果泥增添甜味，佐入鬱金香粉產生香味，豬肋排煎上色，再使用主廚秘製的醬汁醃製一晚，醬汁倒出再入鍋煮過，經過兩個半小時的中低溫蒸煮使得肉質更加柔軟，風味特殊，滋味雋永。而〈黑蒜頭燉雞湯〉選用雲林的黑蒜頭與枸杞與紅棗，一起燉煮鹿野土雞，蒸煮兩個半小時，熬煮出的雞湯溫暖濃郁，蒜香洋溢。 訂年菜 線上訂年菜 素食年菜 華膳的〈珍寶獅子頭〉與傳統獅子頭作法不太一樣，是使用帶皮五花肉，加入蝦仁碎、雞湯等食材，拌攪22分鐘後再下鍋炸至金黃色，加入與美白菇、青蔥、冬菇蒸煮過的大白菜，五花肉黃金比例讓獅子頭更為細軟清爽不油膩。而素食者可用的〈巴西蘑菇珍寶湯〉，是用巴西蘑菇、香菇、山藥、牛蒡、枸杞、紅棗、腰果，融入由多種鮮甜蔬菜熬製而成的高湯，緩緩蒸一小時，生腰果釋出的甜味，讓這道素食湯品滋味更加豐富。 SIGMU集團復興空廚主推出的中式年菜〈珍品佛跳牆〉，加了歐洲常用的牛肝菌菇熬煮湯頭，讓佛跳牆味道更加豐富鮮甜，加上嚴選天然食材，以「滷、蒸、泡、炸」多道工法烹調，融合出甘純香多層次的獨特口感。此佛跳牆並搭配日式〈香魚甘露煮〉、〈南瓜塔〉與〈八寶芋泥〉為套餐組合。 復興空廚西式年菜套餐組合是以〈德國豬腳〉掛帥再搭配〈蒜香海鮮扣時蔬〉、〈南瓜塔〉與〈滷梅干扣肉〉成套。主角〈德國豬腳〉的焦糖色外皮酥脆、肉質口感彈Q、厚實飽滿，搭配香脆酸菜，是年菜圍爐獨特選擇。

猴采頭迎新年〉4-1 年菜 少不了這味 字體列印轉寄|plurkshare 2016-01-31線上訂年菜 素食年菜 簡易年菜 快過年了，大家都開始張羅年菜了吧，快來看看別人的團圓桌上有哪些好料呢…… 〈好事花生〉紅龜粿 喜氣洋洋上桌 文／ching（雲林縣） 圖／陳佳蕙線上訂年菜 素食年菜 簡易年菜 圖／陳佳蕙 圖／陳佳蕙線上訂年菜 素食年菜 簡易年菜 圖／陳佳蕙 在我們家的年夜飯裡，除了象徵年年有餘的魚類料理，好采頭加步步高升的菜頭糕之外，有一道菜是婆婆每年都一定要上桌的菜色──古早味紅龜粿，那是婆婆一大清早就浸米、磨米漿，壓出水分後揉製而成，內餡一律是使用自家種的花生，曬乾炒香、研磨成粉再拌入砂糖製成的，經過包餡、壓模和蒸製，一隻隻紅咚咚的紅龜粿乖乖地待在盤子裡，每一隻都是喜氣洋洋的。 每每吃紅龜粿時，婆婆都會念著「燒龜冷粽」，意思是指剛出蒸籠的紅龜粿最是美味，而我們家自己做的，才能這麼幸福品嘗到古早的人間美味。女兒吃的時候，不忘提醒我們，內餡裡的花生粉，代表著「好事即將『花生』」，對我們家來說，這門古早味的手藝，也藉由過年過節的需求再次傳承。 過年年菜的豐盛，代表著老一輩的人給予晚輩一年辛苦慰勞，也在年夜飯時昭告祖先們，子孫餘裕才能團圓品嘗這些好兆頭的美味，請祖先繼續保祐子孫順利，而女兒更是喜歡跟著阿嬤做一隻隻紅龜粿。 〈創意發想〉香菇茶湯 讓腸胃休息 文／林景民（屏東縣） 還記得多年前環島料理時，為埔里雅詩一家人所做的湯品，這是一道適合在吃完豐盛年菜後，闔家可以聚在一起守歲，邊聊天邊喝著的「香菇茶湯」。 當時我到了埔里，一時住宿還沒有著落，雅詩一家人卻願意熱情款待，留我過夜。為了答謝盛情，我設計了一道以當地特產煮出來的菜。 香菇茶湯所需要的材料有：香菇數朵（每人一朵，取直徑約5公分大者）、豬肋骨約半斤、鹽巴少許。做法很簡單，先將香菇用熱水泡軟後，放到小碗備用，每個小碗都放一朵香菇。然後再將豬肋骨川燙完，用水洗淨，放到砂鍋加八分滿的水燉煮約40分鐘後，加入少許鹽巴提味。再來反覆用濾網將高湯中的雜質濾淨，倒入茶壺內，這樣就大功告成了。 此時，將高湯倒入已擺置好香菇的碗中，香菇就會慢慢地泡出淡淡的香氣。這道創意料理的構想，關鍵在於香菇就像茶葉一樣，可以反覆地沖泡，沖泡出來的「茶湯」，其實才是此道料理的主角。香菇有益脾氣、降膽固醇等功效，剛好可以讓脾胃適度地休息。每年團聚，我一定會為愛我的家人朋友們，準備這道料理，獻給他們。 〈媽媽好味〉過年吃潤餅 有金門味 文／簡萍（金門縣） 每年過年，我都會吵著要媽媽必備一道年菜——潤餅。這道菜也是金門必備年菜，街道上每個開著爐現做潤餅皮的攤子，全都大排長龍。 潤餅的內餡也跟台北的完全不一樣，是將板豆腐捏碎後加入雞蛋拌勻炒熟，再與切成絲的五花肉、紅蘿蔔、碗豆莢、芹菜等，以及鮮蚵一起拌炒，僅用少許鹽巴調味。重點來了！我們家是在潤餅皮上先抹一層甜辣醬或辣椒醬，將內餡放入後直接包成一捲，並沒有再灑上花生粉。 我愛台北味的潤餅，更愛媽媽的潤餅，因為口味清淡健康，有點像是八寶菜的餡料，準備起來要花點功夫，所以除了過年外，只有清明節才會吃到。 另外，我們還自己發明一種甜潤餅，就是將傳統的花生?荖包進潤餅皮後，壓扁壓碎再吃，這真的是我兒時美好的回憶之一。媽媽常說，她年紀大了，應該趁她還健在時，多跟她學做菜，不然等她離開人世，我們就再也吃不到「媽媽味」了，只是我們總是嘴甜說學不會媽媽的好手藝，想要過個好年，就是要一直吃「媽媽味」年菜啊！ 〈偷懶不得〉糯米腸 帶來黃金運 文／竹默（嘉義縣）線上訂年菜 素食年菜 簡易年菜 三十幾年前嫁入夫家時，婆婆還在賣麵，雖是小生意卻也火紅得不得了，連除夕那天也出攤。 所以她準備好雞、鴨、魚、肉等年菜重要材料後，這些年菜基本上難不倒從小在廚房打轉的我，只有一樣，每年建議婆婆這麼忙了就不要做它了。她卻堅持非做不可，婆婆眼中絕不能缺席的年菜就是糯米腸。 當處理完拜拜的牲禮後，盆子裡的大腸衣就發出特有的氣味向我招手，那氣味著實令人退避三舍。但婆命難違，只好戴上口罩，雙手齊用在明礬和大腸之間搓搓揉揉，搓一陣換一盆水，直到那黏黏滑滑的感覺變成澀澀的，腸衣才算整理乾淨。接著拿個漏斗，把已經泡軟的糯米，煮熟的花生加上翠綠的香菜灌飽腸衣，最後在兩邊的開口綁上棉繩，放到蒸籠上蒸熟就大功告成了。 傍晚祭拜祖先時，一條條飽滿油滑的糯米腸是供桌上的要角，拜完後用少許油煎一煎再切片，它就成了團圓飯桌上，人人必吃一口的吉祥菜。曾問婆婆為何過年一定要吃糯米腸呢？她說吃了糯米腸，來年才會有「黃金」般的運氣。 〈家鄉美味〉魷魚菜 慶有餘 文／阿良伊（台中市）線上訂年菜 素食年菜 簡易年菜 過年祭拜祖先，煮熟全雞之後的油湯水是最香濃的高湯。婆婆會利用這個湯底，加上泡軟切絲的乾魷魚和香菇、可以刮除過多油膩的筍絲、大白菜、豬瘦肉絲以及泡軟的好幾把冬粉，煮成一鍋好吃順口的大鍋菜。 我們都叫它「魷魚菜」，除了因為這一大鍋提鮮的要角是乾魷魚之外，也有取其討喜吉利的「有餘」諧音之意。過年期間只要加熱了就可以上桌，又能吃上好幾餐，真是名符其實又方便可口的「有餘菜」。 婆婆說她結婚之後，跟著公公和他的福建老鄉們一起吃年夜飯時，用心準備了客家庄除夕必備的長年菜鴨肉湯卻乏人問津。原來他們不習慣芥菜特有的氣味和較粗的口感，於是在幾個老芋仔的指導之下，婆婆學會了這道公公的家鄉菜，也成了日後圍爐時必備的經典年菜。 這道「有餘菜」和這個老故事，都是我們家在圍爐團圓時不可或缺的。 〈原來如此〉過年吃粽 越南習俗 文／玲華（桃園市） 有一年新年到南部遊玩，順道拜訪一位多年不見的朋友，他的新婚妻子就是越南來的新住民。 當晚在他們家用餐，看到粽子，開玩笑地跟朋友說，端午節已經過很久了喔！朋友笑著回說：這可是他老婆家鄉的年菜之一！ 越南粽和台灣粽哪裡不同呢？外觀上，越南粽是方形的，內餡有豬肉、綠豆及糯米，嘗起來的味道甜中帶鹹，清淡不油膩。

無薪假+景氣差 苗栗華山年菜仍欠350份 字體列印轉寄|plurkshare 華山基金會舉辦愛老人圍爐，宴請頭份竹南地區的百名獨老，感受年節的溫暖。（記者鄭鴻達攝） 2016-01-21 19:11 〔記者鄭鴻達／竹南報新年年菜 年菜餐廳 年菜食譜導〕華山基金會今在天廚海鮮餐廳，宴請百名獨老，共享年節氣氛。但受到經濟景氣影響，及園區放無薪假衝擊，相較去年同期9成募款進度，今年年菜缺口仍達350份，明年度經費募集進度更僅有4成。 雖然時節將近農曆春節，但華山基金會募餐仍不足350份，明年度營運經費更是不足360萬元。（記者鄭鴻達攝） 雖然時節將近農曆春節，但華山基金會募餐仍不足350份，明年度營運經費更是不足360萬元。（記者鄭鴻達攝） 華山第三屆愛老人團圓圍爐，在舞龍舞獅精彩表演下熱鬧開場，圍爐席開10餘桌，宴請百名頭份、竹南地區的獨老，開心享用天廚餐廳特別準備好消化、易入口的大餐，也難得有機會與平時辛苦服務的各社團志工們同樂。新年年菜 年菜餐廳 年菜食譜 頭份張奶奶歷經兩子、老伴接連過世後，未料愛孫卻也跟著病逝，新年年菜 年菜餐廳 年菜食譜在華山志工陪伴下終於逐漸撫平悲傷，相當期待圍爐的張奶奶，表示跟家人團圓圍爐，是她過年時最奢求的願望，感謝華山的圍爐，讓她感受到溫暖。 華山苗栗縣代理站長王博寬指出，基金會服務縣內上千名獨居、弱勢的長者，因經費不足撤兩個天使站，縣內有8個天使站、10名站長，但受經濟景氣影響，目前募集年菜仍缺350份，明年度的天使站預算缺口，仍高達360萬餘元。新年年菜 年菜餐廳 年菜食譜 長期擔任華山志工的縣議員陳光軒指出，今年不只縣府財政困難，民間經濟壓力也不小，身為民代，新年年菜 年菜餐廳 年菜食譜他努力募集了50餘份年菜仍然不夠，希望大家能夠出力，讓長年服務獨老的華山基金會，不會因為資源不足斷炊。